黒あわび茸の天ぷら
材料（２人分）
| 黒あわび茸 | ８０ｇ | |||||||||
| ししとう | ４本 | |||||||||
| 天ぷら粉 | １００ｇ | |||||||||
| 水 | 適量 | |||||||||
| サラダ油 | 適量 | |||||||||
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| 塩 | 少量 | |||||||||
| 大根おろし | 少量 | |||||||||
| 生姜 | 少量 | |||||||||
作り方
| ① | 黒あわび茸は食べやすく切る。ししとうは串などで穴を開けておく。 |
| ② | 油を１８０℃に熱し、裏側(ひだのある方)に衣をつけ、２分ほどかけてじっくり揚げる。 |
| ③ | ａの天出汁またはお好みの塩をつけていただく。 |
| 黒あわび茸 | ８０ｇ | |||||||||
| ししとう | ４本 | |||||||||
| 天ぷら粉 | １００ｇ | |||||||||
| 水 | 適量 | |||||||||
| サラダ油 | 適量 | |||||||||
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| 塩 | 少量 | |||||||||
| 大根おろし | 少量 | |||||||||
| 生姜 | 少量 | |||||||||
| ① | 黒あわび茸は食べやすく切る。ししとうは串などで穴を開けておく。 |
| ② | 油を１８０℃に熱し、裏側(ひだのある方)に衣をつけ、２分ほどかけてじっくり揚げる。 |
| ③ | ａの天出汁またはお好みの塩をつけていただく。 |
